Immenso labirinto scavato direttamente nel promontorio roccioso che domina la città.
Sono state costruite nel 1644 e comprendono chilometri di gallerie sotterranee profonde fino a 40 metri.
Durante le due guerre mondiali, diedero rifugio a 35 mila persone.
Oggi si possono visitare 17 chilometri, tra pannelli esplicativi e splendide viste sul sottostante quartiere del Grund, che comprende la parte bassa della città.